Ciasteczka z mielonych płatków owsianych i jaglanych

Szybkie i banalnie proste, chrupiące i pyszne - tak można opisać te ciasteczka.

Szybkie bo wszystkie składniki mieszamy w malakserze lub blendujemy.

Chrupiące i pyszne - przekonajcie się sami. Od razu proponuję upiec podwójną porcję bo szybko znikają z talerza.

Składniki:

- 1/2 szklanki płatków owsianych,

- 1/2 szklanki płatków jaglanych,

- 2/3 szklanki mąki pszennej,

- 100 g masła,

- 1/3 szklanki cukru,

- 1 jajko,

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1 łyżeczka cukru waniliowego,

Wykonanie:

Wszystkie składniki należy połączyć ze sobą malakserem lub blenderem. Masło warto wcześniej pokroić na małą kosteczkę, będzie łatwej rozdrabniać.

To tyle. Szybko prawda?

Następnie z powstałej masy formujemy kulki wielkości małego orzecha włoskiego, spłaszczamy i układamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.

Ciasteczka trochę zwiększą swoją objętość więc zachowajcie odstęp pomiędzy nimi.

Z podanej ilości składników wychodzi mniej więcej 20 ciasteczek.

Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 st. C.

Mniam, mniam...

Smacznego!